Caesar Salad dengan Artichoke Renyah

Foto: Fotografer / Jacob Fox, Penata Makanan / Sue Mitchell, Penata Makanan / Kelsey Bulat

Bahan-bahan

• ¼ cangkir tepung serbaguna

• 1 telur besar

  
  
  
  

• ½ cangkir Remah roti panko

• 6 sendok makan keju parmesan parut, dibagi, ditambah lagi untuk hiasan

• 1 (14 ons) bisa seluruh hati artichoke, bilas dan belah dua

• 5 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi

• 2 sendok makan mayones

• 2 sendok makan jus lemon

• 1 sendok teh Dijon mustard

• ½ Cengkeh bawang putih, parut

• ½ sendok teh pasta ikan teri (opsional)

• 2 hati romaine besar (total 1 pon), cincang

• Lada segar secukupnya

Petunjuk arah

1. Tempatkan tepung di piring dangkal. Kocok telur perlahan di piring dangkal lainnya. Campurkan panko dan 4 sendok makan Parmesan di piring dangkal ketiga. Tepuk-tepuk artichoke hingga kering. Masukkan artichoke ke dalam tepung untuk melapisi. Celupkan ke dalam telur, biarkan kelebihannya menetes. Lalu gulingkan ke dalam adonan panko.

2. Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-besar. Tambahkan hati artichoke dan masak, balik sekali, hingga renyah dan berwarna keemasan di kedua sisi, 1 hingga 2 menit per sisi. Pindahkan ke piring berlapis kertas tisu.

3. Kocok mayones, jus lemon, mustard, bawang putih, pasta ikan teri, jika menggunakan, dan sisa 2 sendok makan minyak dan parmesan dalam mangkuk besar hingga tercampur. Aduk romaine dengan saus sampai terlapisi. Sajikan dengan hati artichoke yang renyah dan hiasi dengan merica dan lebih banyak parmesan, jika diinginkan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs