Gambar Lauripatterson/Getty Jared Kaufman
Dengan ayam dilapisi tepung roti, saus tomat, dan keju yang renyah dan meleleh, ayam parmesan sepertinya mencentang setiap kotak yang kita cari dalam makanan yang memuaskan. Sebenarnya, itu lebih dari hidangan Italia-Amerika daripada yang benar-benar Eropa - dan meskipun ayam dan keju itu penting, bahan lain benar-benar dapat membuat atau menghancurkan hidangan.
Sebagian besar resep parmesan ayam dimulai dengan mengembangbiakkan potongan daging ayam dan memperhatikan pembiakan itu sendiri sangatlah penting. Remah roti Italia sederhana dan lezat, dan menggunakan metode pengerukan tepung kering-basah-kering dapat membantu ayam Anda tetap renyah. Resep ayam parm Giada de Laurentiis yang mudah panggilan untuk remah roti panko yang dikombinasikan dengan keju parmesan untuk hidangan yang lezat dan gurih.
saudara perempuan maria ray rachael ray
Menjelajahi topping lain juga bisa menyenangkan. Resep kami untuk parm ayam klasik dengan twist panggilan untuk menutup hidangan dengan bawang karamel yang diakhiri dengan percikan anggur merah.
Dan saat Anda membuat parm ayam, mudah untuk salah memahami saus marinara hanya sebagai pengikat antara ayam dan keju - tetapi rahasia kesempurnaan parm ayam adalah menyadari bahwa saus marinara jauh lebih dari itu.
Saus marinara membuat level ayam parmesan berikutnya
SerPhoto/Shutterstock
A resep parmesan ayam yang enak panggilan untuk membuat potongan daging ayam dan melelehkan mozzarella segar. Tapi, meski ayam dan kejunya jelas enak, koki mengatakan sebenarnya saus tomatlah yang bisa membawa hidangan ke level selanjutnya.
Apalagi jika dibuat sederhana dengan cara menonjolkan tomat itu sendiri, saus marinara bisa jadi sangat rumit. Tomat memiliki keasaman alami, yang — seperti di saus yang luar biasa - dapat membantu memotong kekayaan dan kegemukan. Dalam hidangan yang lebih tinggi garam, rasa manis tomat juga membantu menyeimbangkan rasa. Juga, minyak zaitun dan bawang putih berkualitas baik membantu menggiling saus dengan rasa tanah, dan kemangi membuatnya tetap herba.
acara kue Inggris yang hebat sophie
Bahkan setelah Anda menyadari bahwa saus tomat adalah rahasia sebenarnya dari parm ayam yang enak, masih ada yang salah. Menuangkan saus di atas ayam yang sudah dikupas dengan hati-hati dapat membuat kekacauan yang basah yang dapat merusak kerja keras Anda. Untuk menyiasatinya, di salah satu restorannya, Bobby Flay tidak menutupi ayamnya tetapi sebagai gantinya letakkan di atas saus. Selamat makan!
