Alasan Sebenarnya Bir Amerika Sering Memiliki Lebih Sedikit Kandungan Alkohol

Kalkulator Bahan

Bir

Satu keluhan yang sering dimiliki pengunjung dari negara lain tentang AS berkaitan dengan salah satu minuman favorit kami, bir . Bir hampir tidak semuanya-Amerika — lagipula, ini sudah menjadi fenomena global sejak wanita Mesir kuno memasaknya untuk rumah tangga mereka. A.S., bagaimanapun, memberi dunia satu penemuan yang mereka harap kita simpan untuk diri kita sendiri, yaitu resep bir ringan. Menurut Los Angeles Times , produk ini dikembangkan pada tahun 1967 oleh ahli kimia California, dan meskipun tidak langsung populer, pada tahun 2018, enam dari 10 bir terlaris di Amerika adalah jenis bir ringan (atau 'lite') ( melalui Amerika Serikat Hari Ini ).

Bahkan macrobrews Amerika non-ringan, bagaimanapun, mungkin memiliki kandungan alkohol yang lebih rendah daripada rekan-rekan impor mereka. Bagan yang disusun oleh Peminum yang Efisien menunjukkan banyak bir non-ringan domestik populer yang masuk pada 4,5 hingga 5,0 ABV, sementara Crushbrew mencatat bahwa orang Jerman lebih suka bir dalam kisaran 5,2 hingga 6,0 dan orang Belgia memilih bir yang lebih kuat dari 7,0 hingga 9,5 ABV. Mereka mencatat bahwa Inggris dan Irlandia, karena tarif pajak berdasarkan kekuatan bir, sekarang juga memproduksi bir yang biasanya lebih lemah. Informasi ini tampaknya didukung oleh bir Inggris yang disertakan di Peminum yang Efisien daftar, karena ini adalah tentang kekuatan yang sama dengan yang Amerika.

Sejarah di balik preferensi Amerika untuk minuman beralkohol rendah

Pengunjuk rasa pelarangan Gambar Imagno/Getty

Menurut Institut Bir , pembuat bir rumahan kolonial memiliki istilah untuk bir rendah alkohol: bir kecil, yang umumnya lebih lemah daripada jenis yang tersedia secara komersial yang disajikan di kedai minuman. Bir kecil juga tampaknya lebih dianggap sebagai makanan pokok daripada minuman rekreasi. Namun, pada pertengahan abad ke-19, muncul kebutuhan akan jenis bir draft yang lebih sedikit — karena banyak pekerja akan makan di kedai dekat pabrik dan tambang tempat mereka bekerja, dan sementara mereka tidak bisa melewatkan bir dengan makanan mereka, mereka cukup cerdas untuk menyadari bahwa mabuk di tempat kerja bukanlah kepentingan terbaik mereka (sebuah pelajaran yang mungkin telah hilang pada beberapa keturunan zaman akhir mereka). Sebagai Atlantik menceritakannya, pembuat bir Jerman yang baru tiba masuk untuk memenuhi kebutuhan ini dengan mengganti porter, stout, dan bir putih dengan bir ringan.

Dorongan lebih lanjut diberikan untuk melemahkan bir Amerika sebagai as gerakan kesederhanaan mengambil alih kemudian pada abad itu. Bir dipromosikan sebagai alternatif yang lebih ramah kesederhanaan daripada minuman keras, meskipun pernah Larangan menjadi undang-undang, bir juga dilarang dan lebih dari 1.500 pabrik bir bangkrut went

Apakah bir Amerika benar-benar selemah yang dikabarkan?

Stand konsesi bir di Miller Park Dylan Buell/Getty Images

Bagian dari reputasi buruk bir Amerika mungkin sebenarnya didasarkan pada beberapa informasi yang salah, setidaknya menurut Gunaxin . Mereka mengungkapkan fakta yang jarang dibahas bahwa di AS, kandungan alkohol bir sering ditentukan oleh beratnya, sedangkan di sebagian besar negara lain kandungan alkohol cenderung ditentukan oleh volume. Sementara hal-hal menjadi agak membingungkan secara matematis, ketika busa mengendap, apa artinya ini adalah bir yang masuk dengan berat 3,2 persen(ABW) sebenarnya lebih terhormat 4,0 persen berdasarkan volume (ABV). Jadi, seperti yang mereka katakan dengan sangat elegan, membandingkan kadar alkohol dari minuman domestik dan impor sama dengan membandingkan apel dengan tempat di mana matahari tidak bersinar dan hal itu hanya membuat Anda menjadi orang jahat — lihat saja bagaimana hasilnya. muncul di kaleng atau botol Anda (ABV atau ABW).

Meskipun kami lebih suka untuk tidak terlalu keras (atau terlalu kasar), tetap saja, mungkin Anda harus berpikir dua kali — dan mungkin melakukan beberapa perhitungan rumit — sebelum Anda mulai membenci macrobrews asli kami. Lagi pula, sesuatu harus membuat Milwaukee terkenal, dan itu pasti bukan karena cuacanya.

sayap sayap kerbau liar rasa

Kaloria Kaloria